Lachs aus dem Backofen

Fisch 45 Min 2 Portionen Einfach 630 kcal

von Tavolino

Ein schnelles und unkompliziertes Fischgericht, bei dem gefrorene Lachsfilets direkt im Ofen mit einer aromatischen Marinade aus Zitrone, Knoblauch und Kapern gegart werden.

Zutaten

Lachsfilet (TK) 4 Stück
Zitronensaft 4 EL
Knoblauch 2 Zehen
Olivenöl 10 EL
Kapern (in Essiglake) 4 EL
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Eine Auflaufform mit 2 EL Olivenöl einfetten.
3
Die 4 Lachsfilets (TK) in die vorbereitete Auflaufform legen.
4
Die 2 Zehen Knoblauch in feine Scheiben schneiden und gleichmäßig auf dem Fisch verteilen.
5
Den Fisch mit 4 EL Zitronensaft beträufeln.
6
Das restliche Olivenöl (8 EL) über den Lachs geben.
7
Die 4 EL Kapern über den Lachs streuen.
8
Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
9
Den Lachs für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen garen.