1. 1

   Schritt 1

   Den Lauch putzen, gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.

2. 2

   Schritt 2

   Das Basilikum waschen und sehr fein hacken.

3. 3

   Schritt 3

   Die 2 Knoblauchzehen schälen und fein würfeln.

4. 4

   Schritt 4

   In einer ofenfesten, tiefen Pfanne 2 EL Olivenöl erhitzen.

5. 5

   Schritt 5

   Den Lauch darin bei mittlerer Hitze 6 Minuten andünsten.

   Timer 6 Min
6. 6

   Schritt 6

   Die Knoblauchwürfel und 30 g Kapern hinzufügen und 2 Minuten mitdünsten.

   Timer 2 Min
7. 7

   Schritt 7

   Mit 150 ml Gemüsebrühe ablöschen.

8. 8

   Schritt 8

   Das gehackte Basilikum und 400 g stückige Tomaten unterrühren.

9. 9

   Schritt 9

   Die Sauce 3 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen.

   Timer 3 Min
10. 10

    Schritt 10

    Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.

11. 11

    Schritt 11

    Die 4 Kabeljaufilets abspülen, trocken tupfen und in die Pfanne zur Sauce legen.

12. 12

    Schritt 12

    Den Fisch mit etwas Sauce beträufeln.

13. 13

    Schritt 13

    Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C) für 12 Minuten garen.

    Timer 12 Min

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