1. 1

   Schritt 1

   In einer großen Schüssel die 2 Eier mit 1 Tasse Zucker schaumig schlagen, bis eine homogene Masse entsteht.

2. 2

   Schritt 2

   1 Tasse Milch zur Mischung geben und gut unterrühren.

3. 3

   Schritt 3

   Nach und nach die 2 1/2 Tassen Weizenmehl hinzufügen und dabei ständig rühren, damit sich keine Klumpen bilden.

4. 4

   Schritt 4

   Zuletzt 1 Esslöffel Backpulver hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.

5. 5

   Schritt 5

   Ausreichend Öl zum Frittieren in einem tiefen Topf erhitzen.

6. 6

   Schritt 6

   Mit Hilfe von zwei Esslöffeln kleine Portionen vom Teig abstechen und in das heiße Öl geben.

7. 7

   Schritt 7

   Die Bällchen frittieren, bis sie außen goldbraun und innen gar sind.

8. 8

   Schritt 8

   Die Bällchen mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

9. 9

   Schritt 9

   In einem tiefen Teller 3 Esslöffel Zucker und 1 Esslöffel Zimt vermischen.

10. 10

    Schritt 10

    Die noch warmen Bällchen in der Zucker-Zimt-Mischung wenden, bis sie rundherum bedeckt sind.

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