Klassische Fleischbällchen

Fleisch 45 Min 4 Portionen Einfach ~380 kcal

von Tavolino

Saftige Hackfleischbällchen, zubereitet mit einfachen Gewürzen und verfeinert in einer kräftigen Tomatensoße. Eine vielseitige und wohltuende Option für den Alltag.

Zutaten

Hackfleisch 500 g
Olivenöl 2 Esslöffel
Zwiebel 1 Tasse
Ei 1 Stück
Semmelbrösel 150 g
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Tomatensoße 395 g

Zubereitung

1
In einer Schüssel 500 g Hackfleisch, 1 Tasse gehackte Zwiebel, 1 Ei, 150 g Semmelbrösel sowie Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack vermengen.
2
Die Masse gut mit den Händen durchkneten, bis ein homogener, bindiger Teig entsteht.
3
Aus der Fleischmasse kleine Bällchen formen und darauf achten, dass sie kompakt sind.
4
2 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne oder einem Topf erhitzen.
5
Die Fleischbällchen in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze von allen Seiten anbraten.
6
395 g Tomatensoße zu den Fleischbällchen in die Pfanne geben.
7
Den Topf abdecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, damit sich der Geschmack entfalten kann.