1. 1

   Schritt 1

   Falls das 250 g Lachsfilet tiefgekühlt ist, dieses vor der Zubereitung leicht antauen lassen.

2. 2

   Schritt 2

   Den Fisch waschen, trocken tupfen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

3. 3

   Schritt 3

   Den 100 g Schafskäse in kleine Würfel schneiden.

4. 4

   Schritt 4

   Die 1 Zucchini und 150 g Champignons in dünne Scheiben schneiden.

5. 5

   Schritt 5

   Die 1 Paprikaschote in Streifen schneiden und die 300 g Cherrytomaten halbieren oder vierteln.

6. 6

   Schritt 6

   Die 2 Zehen Knoblauch fein hacken.

7. 7

   Schritt 7

   Gemüse, Knoblauch, Salz, Pfeffer und etwas Chiliöl in einer Schüssel vermengen.

8. 8

   Schritt 8

   Ein Backblech mit zwei Lagen Alufolie auslegen und die Ränder hochschlagen, um eine Schüsselform zu bilden.

9. 9

   Schritt 9

   Das vorbereitete Gemüse auf der Folie verteilen.

10. 10

    Schritt 10

    Den Lachs auf das Gemüse legen und mit etwas Chiliöl beträufeln.

11. 11

    Schritt 11

    Den Schafskäse großzügig über den Lachs und das Gemüse krümeln.

12. 12

    Schritt 12

    Das Gericht bei 180 °C Ober-/Unterhitze für ca. 30 Minuten im Ofen garen.

    Timer 30 Min

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