Frischkäse-Paprika-Schiffchen im Speckmantel

Fleisch 1 Std 3 Portionen Einfach 755 kcal

von Tavolino

Knusprige Paprikaschiffchen, gefüllt mit einer würzigen Frischkäsecreme und umwickelt mit herzhaftem Speck. Ein schnelles und beliebtes Fingerfood oder eine leckere Beilage.

Zutaten

Paprikaschoten 3 Stück
Frischkäse 200 g
Crème fraîche 1 EL
Knoblauchzehe 1 große
Bacon 12 Scheiben
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1
Die 3 Paprikaschoten gründlich waschen, putzen und längs in Viertel schneiden, sodass kleine Schiffchen entstehen.
2
In einer Schüssel 200 g Frischkäse mit 1 EL Crème fraîche glatt rühren.
3
Die 1 große Knoblauchzehe schälen, pressen und unter die Frischkäsemasse rühren.
4
Die Creme mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5
Die Paprikaviertel gleichmäßig mit der Frischkäse-Creme befüllen, dabei darauf achten, dass nichts überläuft.
6
Jedes gefüllte Paprikaschiffchen mit einer der 12 Scheiben Bacon fest umwickeln.
7
Die Schiffchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
8
Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze für ca. 40 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.