1. 1

   Schritt 1

   Putenfleisch in Streifen schneiden.

2. 2

   Schritt 2

   Fleisch mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Paprikapulver und 5 EL Olivenöl in einer Schüssel vermengen.

3. 3

   Schritt 3

   Zwiebeln schälen, in Ringe schneiden, kurz blanchieren, abschrecken und abtropfen lassen.

4. 4

   Schritt 4

   Petersilie fein hacken und zusammen mit den Zwiebelringen unter das Fleisch mischen.

5. 5

   Schritt 5

   Das Fleisch abgedeckt für 3-4 Stunden im Kühlschrank marinieren.

6. 6

   Schritt 6

   Für den Dip Knoblauch fein hacken.

7. 7

   Schritt 7

   Salatgurke schälen, entkernen und grob raspeln.

8. 8

   Schritt 8

   Gurkenraspel salzen, 10 Minuten ziehen lassen und anschließend das Wasser gut ausdrücken.

   Timer 10 Min
9. 9

   Schritt 9

   Joghurt mit Knoblauch, den Gurkenraspeln, 1 EL Olivenöl und Essig verrühren.

10. 10

    Schritt 10

    Dill hacken, unter den Joghurt rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

11. 11

    Schritt 11

    Das marinierte Fleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten kräftig anbraten.

    Timer 10 Min
12. 12

    Schritt 12

    Eisbergsalat, Tomaten und Paprika waschen und klein schneiden.

13. 13

    Schritt 13

    Oliven halbieren, rote Zwiebel in Ringe schneiden und Feta würfeln.

14. 14

    Schritt 14

    2 EL Olivenöl mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.

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