1. 1

   Schritt 1

   Lachsfilet abspülen, trocken tupfen und eventuelle Gräten mit einer Pinzette entfernen.

2. 2

   Schritt 2

   Zitrone heiß waschen, abtrocknen und die Schale fein abreiben.

3. 3

   Schritt 3

   Knoblauch schälen und fein hacken.

4. 4

   Schritt 4

   Petersilie und Salbei waschen, trocken schütteln und zusammen mit 60 g Walnüssen fein hacken.

5. 5

   Schritt 5

   Zitronenabrieb, Knoblauch, Kräuter, Walnüsse, 40 g Hartkäse, etwas Salz und Pfeffer mit 1 EL weicher Butter vermengen.

6. 6

   Schritt 6

   Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen.

7. 7

   Schritt 7

   Eine ofenfeste Form mit 1 EL Butter einfetten.

8. 8

   Schritt 8

   Lachsfilet mit der Hautseite nach unten in die Form legen.

9. 9

   Schritt 9

   Die Kräuter-Nuss-Mischung gleichmäßig auf dem Fisch verteilen und leicht festdrücken.

10. 10

    Schritt 10

    Den Fisch im Ofen ca. 25 Minuten garen.

    Timer 25 Min
11. 11

    Schritt 11

    Joghurt mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und zum Lachs servieren.

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