1. 1

   Schritt 1

   Den Backofen auf 200 °C vorheizen.

2. 2

   Schritt 2

   800 g festkochende Kartoffeln, 1 rote Zwiebel und 1 Paprika in mundgerechte Stücke schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   Das Gemüse in eine große Auflaufform geben.

4. 4

   Schritt 4

   2 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl, 3 gehackte Knoblauchzehen, 1 TL getrockneten Oregano, 1 TL Salz und 1/2 TL schwarzen Pfeffer in die Form geben.

5. 5

   Schritt 5

   Das Gemüse gründlich mit den Händen vermengen, damit es gleichmäßig bedeckt ist.

6. 6

   Schritt 6

   Die Gemüsemischung 25 Minuten im Ofen vorgaren.

   Timer 25 Min
7. 7

   Schritt 7

   In einer Schüssel 1 EL Paprikapulver, 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL getrockneten Oregano, 1 TL gemahlenen Koriander, 1 TL braunen Zucker und 1/4 TL Cayennepfeffer vermischen.

8. 8

   Schritt 8

   3 EL Olivenöl und 2 EL Zitronensaft unter die Gewürzmischung rühren, um eine Paste zu erhalten.

9. 9

   Schritt 9

   1 kg Hähnchenschenkel in die Schüssel geben und mit einer Zange gründlich mit der Gewürzpaste bestreichen.

10. 10

    Schritt 10

    Die Auflaufform aus dem Ofen nehmen.

11. 11

    Schritt 11

    Die marinierten Hähnchenschenkel auf dem vorgegarten Gemüse verteilen.

12. 12

    Schritt 12

    Weitere 40 Minuten backen, bis das Hähnchen goldbraun und durchgegart ist.

    Timer 40 Min
13. 13

    Schritt 13

    Aus dem Ofen nehmen und sofort mit dem Bratensaft servieren.

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