Käsesalat

Vegetarisch 15 Min 2 Portionen Einfach ~320 kcal

von Vanilla-4238

Ein frischer, herzhafter Käsesalat mit knackigen Radieschen, Paprika und Frühlingszwiebeln. Perfekte und leichte Brotzeit am besten serviert mit frischem Butterbrot

Zutaten

Bergkäse mild-würzig (3monate gereift) 200 g
Radieschen 1 Bund
Rote Paprika 1 Stück
Frühlingszwiebeln 2 Stück
Olivenöl 2 EL
Weißweinessig 1 EL
Salz 1 Prise
Pfeffer 1 Prise

Zubereitung

1
Den Käse in kleine, gleichmäßige Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2
Die Radieschen waschen, putzen und in feine Scheiben oder kleine Stücke schneiden.
3
Die rote Paprika waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
4
Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
5
Alle geschnittenen Zutaten zum Käse in die Schüssel geben.
6
Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Tasse zu einem Dressing verrühren.
7
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
8
Den Salat kurz ziehen lassen und servieren.