Einfaches Coronation Chicken

Fleisch 5 Min 4 Portionen Einfach 257 kcal

von Tavolino

Ein schneller und klassischer cremiger Hähnchensalat mit einer Note von Curry und Süße, perfekt für Sandwiches, Salate oder als Topping für Ofenkartoffeln.

Zutaten

Mayonnaise 6 EL
mildes Currypulver 2-3 TL
gemahlener Zimt 0,5 TL
Mango-Chutney 2 EL
Sultaninen 1-3 EL
gegartes, zerzupftes Hähnchenfleisch 500g

Zubereitung

1
In einer mittelgroßen Schüssel 6 EL Mayonnaise mit 2-3 TL mildem Currypulver verrühren.
2
0,5 TL gemahlenen Zimt und 2 EL Mango-Chutney unterrühren, bis das Dressing glatt ist.
3
1-3 EL Sultaninen zur Mischung geben und gut unterrühren.
4
500g gegartes, zerzupftes Hähnchenfleisch unterheben, bis jedes Stück gleichmäßig mit der Currysauce bedeckt ist.
5
Den Hähnchensalat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6
Die Schüssel abdecken und die Mischung für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
7
Das Coronation Chicken kalt in Sandwiches, auf frischem Blattsalat oder auf warmen Ofenkartoffeln servieren.