1. 1

   Schritt 1

   300 g Spaghetti in kochendem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und beiseitestellen.

2. 2

   Schritt 2

   400 g Fleisch in Streifen, 1 große Zwiebel in mittelgroße Stücke und 1 Karotte in Scheiben schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   1/2 Bund Brokkoli und 1/2 Bund Blumenkohl in kleine Röschen teilen.

4. 4

   Schritt 4

   In einer großen Pfanne oder einem Wok 1 Esslöffel Öl erhitzen und die Fleischstreifen darin anbraten, bis sie gebräunt sind.

5. 5

   Schritt 5

   Die geschnittene Zwiebel hinzufügen und glasig dünsten.

6. 6

   Schritt 6

   Karotte, Brokkoli, Blumenkohl und 100 g Champignons in die Pfanne geben. Einige Minuten mitdünsten.

7. 7

   Schritt 7

   Chinakohl nach Geschmack hinzufügen und kurz mitdünsten, bis er leicht zusammenfällt.

8. 8

   Schritt 8

   250 ml Wasser und 10 Esslöffel Sojasauce in die Pfanne gießen und gut vermischen.

9. 9

   Schritt 9

   In einer kleinen Schüssel 1 Esslöffel Maisstärke in 50 ml Wasser auflösen.

10. 10

    Schritt 10

    Die Stärkemischung in die Pfanne geben und ständig rühren, bis die Sauce eindickt.

11. 11

    Schritt 11

    Die gekochten Spaghetti unter die Sauce mit dem Gemüse und Fleisch heben und alles vorsichtig vermengen.

12. 12

    Schritt 12

    Das Yakisoba sofort heiß servieren.

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