1. 1

   Schritt 1

   Die 100 g Reisnudeln nach Packungsanweisung gar kochen und abkühlen lassen.

   Timer 10 Min
2. 2

   Schritt 2

   Den 150 g geräucherten Tofu in kleine Stifte schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   Die 0,5 Gurke, 2 Karotten und 1 gelbe Paprika waschen und in feine Stifte schneiden.

4. 4

   Schritt 4

   Den 150 g Rotkohl fein hobeln oder in sehr dünne Streifen schneiden.

5. 5

   Schritt 5

   Eine flache Schale mit warmem Wasser bereitstellen.

6. 6

   Schritt 6

   Eine der 12 Reisteigplatten kurz im Wasser einweichen, bis sie biegsam ist.

7. 7

   Schritt 7

   Die eingeweichte Reisteigplatte flach auf einen Teller legen.

8. 8

   Schritt 8

   Etwas Minze, 100 g Reisnudeln, 150 g Tofu und das geschnittene Gemüse auf das untere Drittel legen.

9. 9

   Schritt 9

   Das untere Ende des Reispapiers vorsichtig über die Füllung klappen.

10. 10

    Schritt 10

    Die Seiten einschlagen und die Rolle fest aufrollen.

11. 11

    Schritt 11

    Den Vorgang mit den restlichen Zutaten wiederholen.

12. 12

    Schritt 12

    Die Rollen mit 1 EL Sesam und etwas Erdnüssen bestreuen und mit 1 Limette servieren.

Leertaste/Pfeiltasten: nächster bzw. vorheriger Schritt