1. 1

   Schritt 1

   Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 180 °C Umluft) vorheizen.

2. 2

   Schritt 2

   Die 560 g Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.

3. 3

   Schritt 3

   Das Fleisch mit 2 EL Olivenöl beträufeln und auf einem Gitter mit darunterliegender Fettpfanne ca. 10 Minuten garen.

   Timer 10 Min
4. 4

   Schritt 4

   In der Zwischenzeit 150 g Rucola waschen und trocken schleudern.

5. 5

   Schritt 5

   Die 50 g Cheddar in feine Stifte schneiden.

6. 6

   Schritt 6

   Das gegarte Hähnchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

7. 7

   Schritt 7

   Die 4 Vollkorn-Tortillafladen nach Packungsanleitung erwärmen.

8. 8

   Schritt 8

   Die Tortillas mit insgesamt 80 g Frischkäse bestreichen.

9. 9

   Schritt 9

   Die Fladen mit dem Rucola, den Cheddarstiften und den Hähnchenstreifen belegen.

10. 10

    Schritt 10

    Alles mit 4 TL Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und fest aufrollen.

11. 11

    Schritt 11

    Die Wraps in der Mitte schräg durchschneiden und servieren.

Leertaste/Pfeiltasten: nächster bzw. vorheriger Schritt