1. 1

   Schritt 1

   1 Zwiebel und 3 Knoblauchzehen schälen und fein hacken.

2. 2

   Schritt 2

   1 Karotte und 1 Kartoffel in grobe Würfel schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   In einem großen Topf einen Schuss Öl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig dünsten.

4. 4

   Schritt 4

   1 in Scheiben geschnittene Chorizo und 1 Packung Schinkenwürfel in den Topf geben. Alles für 5 Minuten anbraten.

   Timer 5 Min
5. 5

   Schritt 5

   Die gewürfelte Karotte und Kartoffel hinzufügen und gut mit dem Soffritto vermengen.

6. 6

   Schritt 6

   ½ Kilogramm zuvor gewaschene Linsen in den Topf geben.

7. 7

   Schritt 7

   6 Tassen (1440 Milliliter) Wasser hinzufügen, bis die Zutaten bedeckt sind.

8. 8

   Schritt 8

   1 Lorbeerblatt, eine Prise Salz und eine Prise Pfeffer hinzufügen.

9. 9

   Schritt 9

   Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für 40 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, oder bis die Linsen weich sind.

   Timer 40 Min
10. 10

    Schritt 10

    Das Lorbeerblatt entfernen und vor dem Servieren bei Bedarf nachwürzen.

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