Tiroler Gröstl

Fleisch 40 Min 4 Portionen Einfach 216 kcal

von Tavolino

Ein deftiger Klassiker aus der österreichischen Hüttenküche: Herzhafte Bratkartoffeln mit Wurst und Zwiebeln, perfekt als sättigendes Hauptgericht.

Zutaten

Kartoffeln 5 Stk
Wurst 250 g
Butter 3 EL
Zwiebel 1 Stk
Pfeffer 1 Prise
Salz 1 Prise

Zubereitung

1
Kartoffeln in einem Topf mit Wasser weich kochen.
2
Gekochte Kartoffeln abgießen, schälen und in Scheiben schneiden.
3
Zwiebel schälen und fein hacken.
4
Wurst in kleine Würfel schneiden.
5
Butter in einer Pfanne erhitzen.
6
Zwiebeln und Wurstwürfel in der Pfanne anrösten.
7
Kartoffelscheiben hinzufügen.
8
Alles mit Salz und Pfeffer würzen.
9
Die Mischung unter gelegentlichem Wenden goldbraun anbraten.