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   Schritt 1

   Die 4 Rindersteaks etwa 1 Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur annehmen.

   Timer 60 Min
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   Schritt 2

   Die Steaks unter fließendem Wasser waschen und anschließend mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen.

3. 3

   Schritt 3

   Den Backofen zusammen mit einer feuerfesten Auflaufform auf 85 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

4. 4

   Schritt 4

   In einer Pfanne 2 EL Öl stark erhitzen und die Steaks darin von jeder Seite für 2 Minuten scharf anbraten.

   Timer 4 Min
5. 5

   Schritt 5

   Die angebratenen Steaks mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

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   Schritt 6

   Das Fleisch in die vorgewärmte Auflaufform legen und im Ofen für 45 bis 50 Minuten gar ziehen lassen.

   Timer 50 Min
7. 7

   Schritt 7

   Zum Servieren die Teller zusammen mit der Auflaufform im Ofen oder kurz in der Mikrowelle vorwärmen.

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