1. 1

   Schritt 1

   Den Backofen auf 220 °C vorheizen.

2. 2

   Schritt 2

   1 kg Lachsfilet unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

3. 3

   Schritt 3

   Das Lachsfilet in etwa fingerdicke Scheiben schneiden.

4. 4

   Schritt 4

   Ein Backblech oder eine Fettpfanne mit 1 EL Olivenöl einpinseln.

5. 5

   Schritt 5

   Die Lachsfilets gleichmäßig auf dem vorbereiteten Blech verteilen.

6. 6

   Schritt 6

   Den Fisch mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen.

7. 7

   Schritt 7

   Den Saft von 1/2 Zitrone über den Lachs träufeln.

8. 8

   Schritt 8

   Die restlichen 3 EL Olivenöl ebenfalls über den Fisch geben.

9. 9

   Schritt 9

   Das Blech in den heißen Ofen schieben und den Lachs für 3 bis 5 Minuten garen.

   Timer 5 Min

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