1. 1

   Schritt 1

   580 g Garnelen im eigenen Saft in einem Sieb gründlich abtropfen lassen.

2. 2

   Schritt 2

   1 Bund Dill fein hacken, dabei einige Zweige zum Garnieren beiseitelegen.

3. 3

   Schritt 3

   Den gehackten Dill mit 150 ml Mayonnaise in einer Schüssel vermengen.

4. 4

   Schritt 4

   Die Mischung mit dem Saft von 1/2 Zitrone, 1 Prise Salz und 1 Prise Pfeffer abschmecken.

5. 5

   Schritt 5

   Die abgetropften Garnelen unter die Mayonnaise-Mischung heben.

6. 6

   Schritt 6

   3 Scheiben Toastbrot diagonal halbieren, sodass Dreiecke entstehen.

7. 7

   Schritt 7

   30 g Butter in einer Pfanne schmelzen und die Brotscheiben darin goldbraun anbraten.

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   Schritt 8

   Die Skagen-Mischung auf den frisch gebratenen Toastscheiben verteilen.

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   Schritt 9

   Mit 80 g Maränenkaviar, Zitronenspalten, dem restlichen Dill und frisch gemahlenem Pfeffer garnieren.

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