Cevapcici im Speckmantel

Fleisch 30 Min 8 Portionen Einfach 314 kcal

von Tavolino

Herzhafte Hackfleischröllchen, die mit einer knusprigen Speckschicht umwickelt und auf dem Grill zubereitet werden. Eine würzige und saftige Fleischspezialität für den Sommer.

Zutaten

Hackfleisch 500 g
Zwiebel 1 Stück
Knoblauch 2 Zehen
Käse (gerieben oder Feta) 50 g
Sahne 50 ml
Semmelbrösel 3 EL
Salz 1 TL
Pfeffer 1 EL
Paprikapulver 1 EL
Currypulver 1 TL
Bacon 8 Scheiben

Zubereitung

1
Die Zwiebel und die 2 Knoblauchzehen fein hacken.
2
Das Hackfleisch (500 g) mit der Zwiebel, dem Knoblauch, 50 g Käse, 50 ml Sahne, 3 EL Semmelbrösel, 1 TL Salz, 1 EL Pfeffer, 1 EL Paprikapulver und 1 TL Currypulver gründlich vermengen und verkneten.
3
Aus der Fleischmasse gleichmäßige Röllchen mit etwa 4 cm Durchmesser und 8 bis 10 cm Länge formen.
4
Jedes Hackröllchen mit einer Scheibe Bacon umwickeln; der Speck haftet durch den Druck von selbst am Fleisch.
5
Die Cevapcici auf den Grill legen und für 10 bis 15 Minuten grillen, dabei die Röllchen mehrmals wenden.