Gyros-Blech mit Knoblauch-Kräuter-Soße
von Sebi
Ein schnelles Ofengericht mit knusprigen Kartoffeln, Gyros, Feta und Tomaten, serviert mit einem cremigen Joghurt-Dip.
Zutaten
- Kartoffeln (Geschält oder mit Schale) 900 g
- Rote Zwiebel 1-2 Stück
- Öl 2 EL
- Salz 1 TL
- Pfeffer 1 TL
- Paprikapulver 1 TL
- TK-Hähnchen Gyros 500 g
- Feta 250 g
- Kirschtomaten 200 g
- Griechischer Joghurt oder Skyr 300 g
- Olivenöl 1 EL
- Zitrone 1 Spritzer
- Knoblauchpulver 2 Prise
- Italienische Kräuter 2 Prise
- Petersilie 1 TL
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- 2
900 g Kartoffeln Schälen und in ca. 2-3 cm große Streifen schneiden.
- 3
1-2 rote Zwiebeln schälen und in grobe Streifen schneiden.
- 4
Kartoffeln und Zwiebeln mit 2 EL Öl, 1 TL Salz, 1 TL Pfeffer und 1 TL Paprikapulver in einer schuz vermengen.
- 5
Je nach Menge auf 1-2 Backbleche verteilen und 500 g TK-Hähnchen Gyros darüber geben.
- 6
Für ca 20-25 Minuten im Ofen Backen.
- 7
Die 200 g Kirschtomaten waschen, halbieren und die 250 g Feta in Würfel schneiden.
- 8
Währenddessen 300 g griechischen Joghurt oder Skyr in eine Schüssel geben.
- 9
Den Jogurt mit 1 EL Olivenöl, 1 Spritzer Zitrone, 1 TL Petersilie, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- 10
Nach ca. 25 Minuten das Blech kurz herausnehmen und die Kirschtomaten und die Feta Würfel auf dem Blech verteilen.
- 11
Für weitere 15 Minuten backen.
- 12
Das Essen aus dem Ofen nehmen und zusammen mit dem Dip servieren.