1. 1

   Schritt 1

   1 Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse oder Reibe fein zerdrücken.

2. 2

   Schritt 2

   In einem Glas oder einer kleinen Schüssel 2 EL Zitronensaft, 2 EL natives Olivenöl extra, 1/4 TL Salz, Pfeffer und den zerdrückten Knoblauch vermengen.

3. 3

   Schritt 3

   Das Glas schütteln oder den Inhalt der Schüssel verquirlen, bis das Dressing gut vermischt und cremig ist.

4. 4

   Schritt 4

   Das Dressing einige Minuten beiseitestellen, damit sich das Knoblaucharoma entfalten kann.

5. 5

   Schritt 5

   Die 4-5 libanesischen Gurken in Scheiben oder Stücke schneiden.

6. 6

   Schritt 6

   Die 1/4 rote Zwiebel in feine Scheiben schneiden.

7. 7

   Schritt 7

   Die 1/4 Tasse frischen Dill und 1/4 Tasse frische Minze grob hacken.

8. 8

   Schritt 8

   Gurken, rote Zwiebel, Dill und Minze in eine große Salatschüssel geben.

9. 9

   Schritt 9

   Den Großteil der 50 g griechischen Feta in die Schüssel bröseln und eine kleine Menge zum Garnieren zurückbehalten.

10. 10

    Schritt 10

    Das vorbereitete Dressing über die Salat-Zutaten gießen.

11. 11

    Schritt 11

    Den Salat gründlich vermengen, sodass alle Zutaten gleichmäßig benetzt sind.

12. 12

    Schritt 12

    In eine Servierschüssel umfüllen und den restlichen Feta darüberstreuen.

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