1. 1

   Schritt 1

   Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.

2. 2

   Schritt 2

   Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest garen.

3. 3

   Schritt 3

   Nudeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.

4. 4

   Schritt 4

   Nudeln mit Olivenöl, frisch geriebenem Parmesan, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.

5. 5

   Schritt 5

   Die Nudeln für 20 bis 25 Minuten im Ofen backen, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden.

   Timer 25 Min
6. 6

   Schritt 6

   Für das Dressing den griechischen Jogurt mit Zitronensaft, gepresstem Knoblauch und italienischen Kräutern verrühren.

7. 7

   Schritt 7

   Das Dressing mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. 8

   Schritt 8

   Mini-Gurken in Scheiben schneiden, Paprika würfeln, Kirschtomaten halbieren und Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.

9. 9

   Schritt 9

   Das vorbereitete Gemüse in eine große Schüssel geben.

10. 10

    Schritt 10

    Die knusprigen Nudeln kurz abkühlen lassen, zum Gemüse geben und alles mit dem Dressing vermengen.

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