Hähnchen-Reis-Pfanne
von Tavolino
Eine herzhafte Pfanne mit saftigem Hähnchenbrustfilet, buntem Paprikagemüse und Reis, die schnell und unkompliziert zubereitet ist.
Zutaten
- Reis 250 g
- Zwiebel 1
- Paprika 3
- Fleischtomate 1
- Hühnerbrustfilet 500 g
- Knoblauchzehe 1
- Öl 3 EL
- Paprikapulver 1/2 TL
- Butter 2 EL
- Petersilie nach Bedarf
- Salz nach Bedarf
- Pfeffer nach Bedarf
Zubereitung
- 1
250 g Reis in kochendem Wasser ca. 20 Minuten bissfest garen.
- 2
Die Zwiebel fein würfeln.
- 3
Die 3 Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- 4
Die Fleischtomate häuten und in kleine Würfel schneiden.
- 5
Das 500 g Hühnerbrustfilet in grobe Stücke schneiden.
- 6
3 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin ca. 5 Minuten anbraten.
- 7
Die 1 Knoblauchzehe pressen und zum Fleisch geben.
- 8
Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
- 9
2 EL Butter in der Pfanne erhitzen und Zwiebeln sowie Paprikastreifen darin anbraten.
- 10
Den gegarten Reis und das angebratene Fleisch in die Pfanne geben.
- 11
Alles zusammen für weitere 10 Minuten garen.
- 12
Mit 1/2 TL Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Petersilie abschmecken.