1. 1

   Schritt 1

   Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. 2

   Schritt 2

   1 Zucchini, 2 rote Zwiebeln, 200 g Champignons und 2 Paprikaschoten waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   Das vorbereitete Gemüse zusammen mit 200 g Kirschtomaten auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.

4. 4

   Schritt 4

   Für die Marinade 5 EL Olivenöl, 2 gehackte Knoblauchzehen, 1 EL Oregano, etwas Chili, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schale vermengen.

5. 5

   Schritt 5

   Das Gemüse auf dem Blech mit der Hälfte der Marinade beträufeln und alles gut vermischen.

6. 6

   Schritt 6

   Das Gemüse im Ofen für 15 Minuten vorgaren.

   Timer 15 Min
7. 7

   Schritt 7

   In der Zwischenzeit 500 g Lachsfilet ohne Haut unter kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen.

8. 8

   Schritt 8

   Das Blech kurz aus dem Ofen nehmen und das Gemüse beiseiteschieben, um Platz für den Lachs zu schaffen.

9. 9

   Schritt 9

   Die Lachsfilets auf das Blech legen und mit der restlichen Marinade bestreichen.

10. 10

    Schritt 10

    150 g Feta mit den Händen über das Gemüse und den Lachs bröseln.

11. 11

    Schritt 11

    Das Blech zurück in den Ofen schieben und alles für weitere 15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist.

    Timer 15 Min
12. 12

    Schritt 12

    Den Lachs mit dem Ofengemüse direkt auf Tellern anrichten und servieren.

Leertaste/Pfeiltasten: nächster bzw. vorheriger Schritt