1. 1

   Schritt 1

   Den Backofen auf 250 °C vorheizen.

2. 2

   Schritt 2

   Den Mürbeteig in einer mit Backpapier ausgelegten Tarteform ausrollen.

3. 3

   Schritt 3

   Den Boden und die Ränder des Teigs mit einer Gabel einstechen.

4. 4

   Schritt 4

   Die 3 Scheiben Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen.

5. 5

   Schritt 5

   In einer Schüssel die 3 Eier mit 250 ml Milch und 250 g flüssiger Sahne verquirlen.

6. 6

   Schritt 6

   Einen Teil der 100 g geriebenen Gruyère sowie Salz und Pfeffer unter die Mischung rühren.

7. 7

   Schritt 7

   Die Eiermischung vorsichtig über das Hähnchen gießen.

8. 8

   Schritt 8

   Den restlichen Gruyère über die Quiche streuen.

9. 9

   Schritt 9

   Für 30 Minuten bei 250 °C backen.

   Timer 30 Min
10. 10

    Schritt 10

    Den Garzustand mit einem Messerrücken prüfen: Er sollte sauber wieder herauskommen.

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    Schritt 11

    Vor dem Herausnehmen aus der Form und dem Servieren 15 Minuten ruhen lassen.

    Timer 15 Min

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