Herzhafter Wurst-Süßkartoffel-Auflauf Schritt 1 von 13
  1. 1
    Schritt 1

    Den Backofen auf 180°C vorheizen.

  2. 2
    Schritt 2

    30 ml Öl in einer Pfanne erhitzen. 450 g Hackwurst und 450 g Rinderhackfleisch anbraten. Überschüssiges Fett abgießen und beiseitestellen.

  3. 3
    Schritt 3

    In einem Topf 33 g Butter, 240 ml Milch, 40 g braunen Zucker, 85 g Stevia und 300 g Champignon-Cremesuppe glatt rühren. Beiseitestellen.

  4. 4
    Schritt 4

    In einer Pfanne 150 g rote Paprika, 150 g grüne Paprika, 75 g Zwiebel, 115 g Champignons und 45 g Knoblauch in 33 g Butter weich dünsten.

  5. 5
    Schritt 5

    Eine Auflaufform (ca. 23x33 cm) leicht einfetten.

  6. 6
    Schritt 6

    600 g in Scheiben geschnittene Süßkartoffeln auf dem Boden der Form verteilen.

  7. 7
    Schritt 7

    Die vorbereitete Pilzsoße über die Süßkartoffeln gießen.

  8. 8
    Schritt 8

    Die Hälfte der gedünsteten Gemüsemischung auf der Soße verteilen.

  9. 9
    Schritt 9

    Das angebratene Fleisch daraufgeben.

  10. 10
    Schritt 10

    Die restliche Gemüsemischung darübergeben.

  11. 11
    Schritt 11

    Mit 60 g knusprigen Röstzwiebeln bestreuen.

  12. 12
    Schritt 12

    Mit 200 g in Scheiben geschnittenen Tomaten belegen.

  13. 13
    Schritt 13

    Für 35 Minuten backen.

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