Ameisenkuchen – saftig und mit doppelt Schoko Schritt 1 von 10
  1. 1
    Schritt 1

    Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Kastenform einfetten.

  2. 2
    Schritt 2

    250 g zimmerwarme Butter mit 180 g Zucker und 1 Pck. Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig aufschlagen.

  3. 3
    Schritt 3

    Nacheinander die 6 Eier einzeln unter die Buttermasse rühren.

  4. 4
    Schritt 4

    350 g Mehl mit 1 Pck. Backpulver vermischen und abwechselnd mit 250 g Sahne unter den Teig rühren.

  5. 5
    Schritt 5

    Zum Schluss 100 g Schokostreusel kurz unter den Teig heben.

  6. 6
    Schritt 6

    Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.

  7. 7
    Schritt 7

    Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen.

  8. 8
    Schritt 8

    Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.

  9. 9
    Schritt 9

    150 g Zartbitter-Kuvertüre grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen.

  10. 10
    Schritt 10

    Die flüssige Kuvertüre gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen gießen und fest werden lassen.

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