Blitz-Ofenreis

Fleisch 45 Min 8 Portionen Einfach ~350 kcal

von Tavolino

Ein praktisches und wohltuendes Gericht, das gekochten Reis und Hähnchen verwertet. Es ist eine komplette, cremige Mahlzeit, perfekt für stressige Tage, die Gemüse mit geschmolzenem Käse kombiniert.

Zutaten

Gekochter Reis 600 g
Gemüsemischung 200 g
Gekochte und gezupfte Hähnchenbrust 300 g
Tomaten 300 g
Mozzarella 200 g
Olivenöl 15 ml
Salz 5 g
Schwarzer Pfeffer 2 g

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2
In einer großen Schüssel 600 g gekochten Reis mit 300 g gezupftem Hähnchen vermengen.
3
200 g abgetropfte Gemüsemischung unter die Masse heben.
4
300 g gewürfelte Tomaten in die Schüssel geben.
5
Mit 15 ml Olivenöl, 5 g Salz und 2 g schwarzem Pfeffer würzen.
6
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform füllen.
7
Den Reis mit 200 g Mozzarella belegen.
8
Für 20 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.