1. 1

   Schritt 1

   Zwiebel schälen und fein würfeln.

2. 2

   Schritt 2

   Weißkraut putzen und in kleine, mundgerechte Würfel schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

4. 4

   Schritt 4

   Fleckerl im kochenden Salzwasser bissfest (al dente) garen.

5. 5

   Schritt 5

   In der Zwischenzeit Öl in einer Pfanne oder einem Topf erhitzen.

6. 6

   Schritt 6

   Zwiebelwürfel im Öl glasig dünsten.

7. 7

   Schritt 7

   Krautwürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze goldbraun anrösten.

8. 8

   Schritt 8

   Zucker über das Kraut streuen und kurz karamellisieren lassen.

9. 9

   Schritt 9

   Die gegarten Fleckerl abgießen und zum Kraut in den Topf geben.

10. 10

    Schritt 10

    Alles gut vermengen und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

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