Einfache klassische Sloppy Joes
von Tavolino
Ein klassisches, herzhaftes amerikanisches Sandwich mit würzigem Rinderhackfleisch, das in einer pikanten, leicht süßlichen Tomatensoße geschmort und auf gerösteten Brötchen serviert wird.
Zutaten
- gelbe Zwiebel 1
- grüne Paprika 1
- Knoblauchzehen 2
- Olivenöl 1 EL
- Rinderhackfleisch 1 Pfund
- Tomatensoße 1 Dose (15 oz.)
- Tomatenmark 3 EL
- Apfelessig 2 EL
- brauner Zucker 2 EL
- Dijon-Senf 1 TL
- Chilipulver 1 TL
- Worcestershiresoße 1 TL
- Salz 3/4 TL
- Hamburgerbrötchen 5
Zubereitung
- 1
1 gelbe Zwiebel und 1 grüne Paprika fein würfeln. 2 Knoblauchzehen fein hacken.
- 2
1 EL Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen.
- 3
Die gewürfelte Zwiebel und die grüne Paprika in die Pfanne geben. Etwa 5 Minuten dünsten, bis sie weich sind.
- 4
Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1 Minute mitdünsten, bis er duftet.
- 5
1 Pfund Rinderhackfleisch in die Pfanne geben. Anbraten und dabei mit einem Kochlöffel zerkleinern, bis es braun ist.
- 6
Überschüssiges Fett aus der Pfanne abgießen.
- 7
1 Dose (15 oz.) Tomatensoße, 3 EL Tomatenmark, 2 EL Apfelessig und 2 EL braunen Zucker unterrühren.
- 8
2 EL Dijon-Senf, 1 TL Chilipulver, 1 TL Worcestershiresoße und 3/4 TL Salz hinzufügen.
- 9
Alles gut miteinander vermengen.
- 10
Die Hitze reduzieren und die Mischung 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eindickt.
- 11
Während die Soße köchelt, 5 Hamburgerbrötchen toasten.
- 12
Die Fleischmischung großzügig auf die gerösteten Brötchen geben und sofort servieren.