1. 1

   Schritt 1

   Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

2. 2

   Schritt 2

   Das Suppengemüse waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.

3. 3

   Schritt 3

   1 EL Rapsöl in einem großen Topf erhitzen.

4. 4

   Schritt 4

   Die Zwiebelwürfel und das Suppengemüse im Öl kurz andünsten.

5. 5

   Schritt 5

   Mit 1,5 l Gemüsebrühe aufgießen und 1 Lorbeerblatt hinzufügen.

6. 6

   Schritt 6

   Die Suppe zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

   Timer 10 Min
7. 7

   Schritt 7

   80 g Suppennudeln in den Topf geben.

8. 8

   Schritt 8

   Die Nudeln nach Packungsanweisung etwa 8 Minuten in der Suppe mitkochen.

   Timer 8 Min
9. 9

   Schritt 9

   100 g TK-Erbsen hinzufügen und weitere 2 Minuten mitgaren.

   Timer 2 Min
10. 10

    Schritt 10

    Das Lorbeerblatt aus der Suppe entfernen.

11. 11

    Schritt 11

    Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

12. 12

    Schritt 12

    2 EL gehackte Petersilie unterrühren und die Suppe servieren.

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