1. 1

   Schritt 1

   Zwiebeln schälen. Schweinenacken, Schinkenspeck, Paprikaschoten und Zwiebeln in grobe Würfel schneiden.

2. 2

   Schritt 2

   Die Zutaten abwechselnd auf Spieße stecken. Am Ende des Spießes Fleisch oder Speck platzieren, damit alles gut hält.

3. 3

   Schritt 3

   Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schaschlikspieße darin rundherum kräftig anbraten.

4. 4

   Schritt 4

   Die angebratenen Spieße aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.

5. 5

   Schritt 5

   Für die Soße restliche Zwiebeln, Speck und Paprika würfeln, in der Pfanne kurz anbraten und 10 Minuten dünsten.

   Timer 10 Min
6. 6

   Schritt 6

   Das Gemüse mit 150 ml Fleischbrühe ablöschen und alles in einen großen Topf umfüllen.

7. 7

   Schritt 7

   1000 ml passierte Tomaten in den Topf geben.

8. 8

   Schritt 8

   Mit 1 EL Currypulver, 3 EL Honig, 3 TL Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, Knoblauchgranulat und Paprikapulver kräftig würzen.

9. 9

   Schritt 9

   Die Soße bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten einkochen lassen.

   Timer 10 Min
10. 10

    Schritt 10

    Die Schaschlikspieße in die Soße legen und bei kleinster Hitze 90 Minuten schmoren lassen.

    Timer 90 Min

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