Erdbeer-Tiramisu im Glas
von Tavolino
Ein schnelles und einfaches Dessert mit fruchtigen Erdbeeren, cremiger Mascarpone und Löffelbiskuits, perfekt für den Sommer.
Zutaten
- Löffelbiskuits 8 Stück
- Orangensaft 3 EL
- Erdbeeren 400 g
- Zucker 1 EL
- Mascarpone 250 g
- griechischer Joghurt 250 g
- Vanillezucker 1 Pck.
- Bio Zitrone 1/2
Zubereitung
- 1
Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden.
- 2
Die Hälfte der Erdbeeren mit 1 EL Zucker in einer Schüssel leicht zerdrücken.
- 3
250 g Mascarpone, 250 g griechischen Joghurt und 1 Pck. Vanillezucker glatt verrühren.
- 4
Die Schale einer halben Bio-Zitrone fein abreiben und unter die Creme rühren.
- 5
8 Löffelbiskuits grob zerkleinern.
- 6
Die Biskuits in Gläser füllen und mit 3 EL Orangensaft beträufeln.
- 7
Die zerdrückten Erdbeeren auf den Biskuits verteilen.
- 8
Die Mascarpone-Creme gleichmäßig in die Gläser füllen.
- 9
Mit den restlichen frischen Erdbeerwürfeln garnieren.
- 10
Das Tiramisu für 30 Minuten kalt stellen, damit es durchziehen kann.