1. 1

   Schritt 1

   2 Eier in kochendes Wasser geben und 10 Minuten kochen. In ein Eisbad geben, pellen und in Scheiben schneiden.

   Timer 10 Min
2. 2

   Schritt 2

   In einer Schüssel 1/4 Tasse Rotweinessig, 1 TL getrockneten Oregano, 2 gehackte Knoblauchzehen, 3/4 TL feines Meersalz und 1/2 TL schwarzen Pfeffer vermengen.

3. 3

   Schritt 3

   1/2 Tasse natives Olivenöl extra unter die Essigmischung rühren, bis alles gut verbunden ist. Beiseitestellen.

4. 4

   Schritt 4

   2 kleine Hähnchenbrustfilets in Schnitzel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und in einer geölten Pfanne 3-4 Minuten pro Seite anbraten.

   Timer 8 Min
5. 5

   Schritt 5

   6 Scheiben Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze knusprig braten. Auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller zum Abkühlen legen und anschließend klein schneiden.

   Timer 5 Min
6. 6

   Schritt 6

   1 Kopf Römersalat klein schneiden, gründlich waschen und in einer Salatschleuder trocknen.

7. 7

   Schritt 7

   1 1/2 Tassen Kirschtomaten waschen und halbieren. 1/2 Tasse Kalamata-Oliven in Scheiben schneiden.

8. 8

   Schritt 8

   1 Avocado erst kurz vor dem Servieren aufschneiden, damit sie nicht braun wird.

9. 9

   Schritt 9

   Den Römersalat auf einer großen Platte anrichten.

10. 10

    Schritt 10

    Den Salat mit dem gebratenen Hähnchen, Speck, den Eierscheiben, Tomaten, Oliven, 3/4 Tasse Feta und der Avocado in Reihen belegen.

11. 11

    Schritt 11

    Mit 2 EL frischem Dill und 3/4 Tasse Pita-Chips garnieren. Kurz vor dem Servieren mit dem Dressing beträufeln.

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