Panerad kycklingfilé

Kött 40 min 7 portioner Lätt ~280 kcal

av Tavolino

Klassiska panerade kycklingfiléer, kryddade med vitlök och vinäger, vilket ger ett saftigt kött med en krispig och gyllene yta.

Ingredienser

1
Putsa kycklingfiléerna och skär dem i jämnt tjocka skivor.
2
Gör små hål i filéerna med en kniv så att kryddorna tränger in bättre i köttet.
3
Krydda filéerna med vitlökssalt, svartpeppar och vinäger efter smak.
4
Låt köttet marinera i kryddorna i cirka 2 minuter för att smakerna ska sätta sig.
5
Häll de 2 uppvispade äggen i en flat tallrik och ströbrödet i en annan.
6
Doppa varje kycklingfilé först i de uppvispade äggen och se till att de blir ordentligt täckta.
7
Panera sedan filéerna i ströbrödet och tryck till lätt så att det fastnar ordentligt.
8
Hetta upp olja i en djup stekpanna och fritera filéerna tills de är gyllenbruna och krispiga.