Ugnsbakad lax
av Tavolino
En snabb och enkel fiskrätt där frysta laxfiléer tillagas direkt i ugnen med en aromatisk marinad av citron, vitlök och kapris.
Ingredienser
- Laxfilé (fryst) 4 stycken
- Citronsaft 4 msk
- Vitlök 2 klyftor
- Olivolja 10 msk
- Kapris (i vinägerlag) 4 msk
- Salt en nypa
- Peppar en nypa
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 180 °C över- och undervärme.
- 2
Smörj en ugnsform med 2 msk olivolja.
- 3
Lägg de 4 laxfiléerna (frysta) i den förberedda ugnsformen.
- 4
Skiva de 2 vitlöksklyftorna tunt och fördela jämnt över fisken.
- 5
Ringla 4 msk citronsaft över fisken.
- 6
Häll resterande olivolja (8 msk) över laxen.
- 7
Strö de 4 msk kapris över laxen.
- 8
Krydda med lite salt och peppar.
- 9
Tillaga laxen i ca 30 minuter i den förvärmda ugnen.