Ceviche de Tilápia

Fisk 3 tim 5 min 4 portioner Lätt ~180 kcal

av Tavolino

En uppfriskande och lätt rätt, typisk för det latinamerikanska köket, där tärnad tilapia marineras i limejuice för en syrlig och smakrik tillagning.

Ingredienser

1
Putsa de 4 tilapiafiléerna och skär dem i jämna, medelstora tärningar.
2
Hacka de 2 tomaterna i små tärningar, ta bort kärnorna om så önskas.
3
Lägg fiskbitarna i en skål av glas eller keramik.
4
Häll saften från 3 limefrukter över fisken och se till att alla bitar är täckta.
5
Blanda ner 1/4 tesked vitlökspasta och de 3 dropparna chilisås i fisken.
6
Tillsätt de 2 hackade tomaterna i blandningen.
7
Ställ in skålen i kylskåpet och låt marinera i cirka 3 timmar så att syran från limen tillagar fisken.
8
Ta ut ur kylskåpet och servera omedelbart, se till att fisken är väl kyld.