Ris-, spenat- och potatissoppa
av Tavolino
En enkel och näringsrik soppa, perfekt för kalla kvällar, tillagad med potatis, spenat och ris i en och samma kastrull.
Ingredienser
- Potatis 300 g
- Fryst spenat 60 g
- Buljongtärning 1
- Salt efter smak
- Tomatsås 30 ml
- Ris 150 g
- Vatten 1 l
Gör så här
- 1
Skala de 300 g potatis och skär dem i jämna tärningar.
- 2
Häll 1 l vatten i en stor kastrull och koka upp.
- 3
Tillsätt potatisen, 60 g fryst spenat, 1 buljongtärning och 30 ml tomatsås.
- 4
Smaka av med salt och låt allt koka i 20 minuter.
- 5
Tillsätt 150 g ris i kastrullen.
- 6
Koka tills riset är mjukt.
- 7
Servera soppan rykande varm.