1. 1

   Steg 1

   Sätt ugnen på 200 °C över- och undervärme.

2. 2

   Steg 2

   Dela 2 paprikor, kärna ur och skär i strimlor.

3. 3

   Steg 3

   Dra isär 200 g ostronskivling i strimlor och skär 1 gul lök i strimlor.

4. 4

   Steg 4

   Lägg de förberedda grönsakerna på en stor, djup bakplåt.

5. 5

   Steg 5

   Blanda 3 msk olivolja, 2 msk tamari, 0,5 msk lönnsirap, 2 msk limejuice, 2 pressade vitlöksklyftor, 1,5 tsk spiskummin, 1 tsk paprikapulver och 1 tsk chilipulver till marinaden.

6. 6

   Steg 6

   Häll marinaden över grönsakerna och blanda väl.

7. 7

   Steg 7

   Rosta grönsakerna i ugnen i ca 30 minuter, rör om då och då.

   Timer 30 min
8. 8

   Steg 8

   Värm 6-8 tortillabröd snabbt i en stekpanna mot slutet av tillagningstiden.

9. 9

   Steg 9

   Fyll tortillabröden med ugnsgrönsakerna och valfria tillbehör och servera.

Mellanslag/piltangenter: nästa eller föregående steg