Klassiska chocolate chip cookies
av Tavolino
Dessa hembakade kakor erbjuder den perfekta balansen mellan en seg mitt och frasiga kanter, fyllda med smältande chokladbitar. De är enkla att förbereda med vanliga skafferivaror och kräver ingen kyltid.
Ingredienser
- Saltat smör, rumsvarmt 115 g
- Strösocker 1,2 dl
- Ljust farinsocker 1,8 dl
- Ägg 1
- Vaniljextrakt 1 tsk
- Vetemjöl 3,5 dl
- Bikarbonat 1/2 tsk
- Salt 1/2 tsk
- Chokladknappar 2,4 dl
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 175°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
- 2
Vispa ihop 115 g rumsvarmt saltat smör, 1,2 dl strösocker och 1,8 dl ljust farinsocker i en stor skål tills det är jämnt.
- 3
Vispa ner 1 ägg och 1 tsk vaniljextrakt tills blandningen är väl blandad.
- 4
Rör ner 3,5 dl vetemjöl, 1/2 tsk bikarbonat och 1/2 tsk salt tills det precis har blandats.
- 5
Vänd ner 2,4 dl chokladknappar i degen tills de är jämnt fördelade.
- 6
Skopa upp rundade matskedar av degen och placera dem på den förberedda bakplåten med cirka 5 cm mellanrum.
- 7
Grädda kakorna i 10 minuter tills kanterna är gyllenbruna.
- 8
Ta ut ur ugnen och låt kakorna svalna på bakplåten i 5 minuter innan de flyttas till ett galler.