Caprese-sallad med avokado
av Tavolino
En fräsch, somrig tolkning av den italienska klassikern, där krämig avokado kompletterar kombinationen av tomat och mozzarella perfekt.
Ingredienser
- Avokado 1
- Tomater 400 g
- Mozzarella (minibollar) 125 g
- Basilika 1/2 knippe
- Olivolja 3 msk
- Aceto Balsamico 1 msk
- Honung 1 tsk
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
Gör så här
- 1
Dela avokadon, ta bort kärnan och skär fruktköttet i tärningar.
- 2
Tvätta tomaterna och skär i munsbitar.
- 3
Häll av mozzarellan och låt den rinna av ordentligt.
- 4
Plocka försiktigt basilikabladen från stjälkarna.
- 5
Blanda olivolja, Aceto Balsamico och honung i en liten skål till dressingen.
- 6
Smaka av dressingen ordentligt med salt och peppar.
- 7
Lägg alla förberedda salladsingredienser i en skål.
- 8
Häll dressingen över salladen och blanda försiktigt.