Slow Cooker Pulled Pork
av Tavolino
En mör och saftig fläskrätt som tillagats långsamt med en smakrik kryddblandning, perfekt till smörgåsar, tacos eller bowls.
Ingredienser
- fläskkarré 3 lbs.
- gul lök 1
- vitlök 4 klyftor
- paprikapulver 2 tsk
- rökt paprikapulver 1 tsk
- farinsocker 2 msk
- vitlökspulver 1 tsk
- lökpulver 1 tsk
- salt 2 tsk
- nymalen svartpeppar 1/2 tsk
Gör så här
- 1
Skär den gula löken i tjocka skivor och lägg dem i botten av slow cookern.
- 2
Finhacka de 4 vitlöksklyftorna.
- 3
Blanda 2 tsk paprikapulver, 1 tsk rökt paprikapulver, 2 msk farinsocker, 1 tsk vitlökspulver, 1 tsk lökpulver, 2 tsk salt och 1/2 tsk nymalen svartpeppar i en liten skål.
- 4
Gnid in fläskkarrén på 3 lbs jämnt med kryddblandningen på alla sidor.
- 5
Placera det kryddade köttet ovanpå lökskivorna i slow cookern.
- 6
Fördela den hackade vitlöken över köttet.
- 7
Sätt på locket och tillaga på låg värme i 8 timmar tills köttet är mört.
- 8
Ta upp köttet ur slow cookern och lägg det på en stor skärbräda eller ett fat.
- 9
Låt köttet vila i 15 minuter innan det dras isär.
- 10
Använd två gafflar för att dra isär köttet och ta bort eventuella stora fettbitar.
- 11
Blanda det dragna köttet med en liten mängd av skyn och servera.