Low Carb Pizzarulle
av Tavolino
En kolhydratsnål och mjölfri pizzarulle som fungerar som ett hälsosamt alternativ till klassikern. Botten består av en proteinrik massa av kvarg, ägg och ost och kan toppas efter smak.
Ingredienser
- Kvarg 120 g
- Ägg 3 st
- Ost, riven (till botten) 120 g
- Ost, riven (till topping) 60 g
- Tomatsås e.e.
- Kött (t.ex. salami, skinka) e.e.
- Grönsaker (t.ex. zucchini, majs) e.e.
- Ruccola e.e.
- Kryddor e.e.
Gör så här
- 1
Förvärm ugnen till 170 °C över-/undervärme.
- 2
Blanda 120 g kvarg, 3 st ägg och 120 g ost i en skål och smaka av med e.e. kryddor.
- 3
Bred ut massan jämnt på en bakplåt klädd med bakplåtspapper.
- 4
Grädda botten i ugnen i 15 minuter.
- 5
Ta ut plåten och bred e.e. tomatsås över botten.
- 6
Toppa botten med e.e. kött och e.e. grönsaker.
- 7
Strö 60 g ost över den toppade rullen.
- 8
Skjut in i ugnen igen tills osten har fått en gyllene färg.
- 9
Ta ut rullen ur ugnen och låt den svalna något.
- 10
Strö över e.e. ruccola och rulla försiktigt ihop.