Fyllda tomater med fetaost och keso
av Tavolino
En uppfriskande och proteinrik förrätt där aromatiska tomater fylls med en krämig blandning av fetaost och keso. Perfekt för gäster eller som ett lätt mellanmål.
Ingredienser
- Kvisttomater 8 stycken
- Vitlöksklyfta 1 styck
- Fetaost 150 g
- Keso 150 g
- Olivolja 1 msk
- Persilja (hackad) 1 msk
- Salt efter smak
- Peppar efter smak
Gör så här
- 1
Tvätta kvisttomaterna noggrant och skär försiktigt av toppen.
- 2
Gröp försiktigt ur insidan av tomaterna med en tesked så att skalet förblir intakt.
- 3
Skala vitlöksklyftan och pressa den fint.
- 4
Blanda fetaost och keso i en skål.
- 5
Rör ner olivoljan och den pressade vitlöken i ostblandningen.
- 6
Vänd ner den hackade persiljan och smaka av blandningen med salt och peppar.
- 7
Fyll de urgröpta tomaterna jämnt med den förberedda fetaostkrämen.
- 8
Ställ de fyllda tomaterna kallt fram till servering eller avnjut dem direkt.