Far Breton
od Tavolino
Tradycyjne francuskie ciasto z Bretanii, znane ze swojej gładkiej, przypominającej flan konsystencji i prostego, domowego smaku.
Składniki
- jajka 4
- mąka 180 g
- cukier 125 g
- mleko 750 ml
- masło 20 g
Przygotowanie
- 1
Rozgrzej piekarnik do 250°C przez 10 minut.
- 2
Wbij 4 jajka do dużej miski i dokładnie je roztrzep.
- 3
Wlej 750 ml mleka do miski z jajkami.
- 4
Dodaj 125 g cukru do mieszanki i dobrze połącz składniki.
- 5
Stopniowo dodawaj 180 g mąki, cały czas mieszając, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
- 6
Wysmaruj duże naczynie żaroodporne 20 g masła.
- 7
Wlej przygotowane ciasto do wysmarowanego masłem naczynia.
- 8
Piecz w temperaturze 200°C przez 40 minut.