1. 1

   Passaggio 1

   Per la salsa, mescolare 140 g di yogurt greco, 0,5 cipolla tritata, 1 cucchiaino di prezzemolo, 1 cucchiaino di succo di limone, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaio d'olio d'oliva e 2 pizzichi di sale.

2. 2

   Passaggio 2

   Mettere la salsa in frigorifero.

3. 3

   Passaggio 3

   Pelare 300 g di carote e grattugiarle in una ciotola.

4. 4

   Passaggio 4

   Sbucciare 2 spicchi d'aglio e grattugiarli sopra le carote.

5. 5

   Passaggio 5

   Aggiungere 1 cucchiaio di prezzemolo, 1 cucchiaino di cumino, 2 cucchiai di farina, 4 pizzichi di sale e 4 pizzichi di pepe nero. Mescolare il tutto.

6. 6

   Passaggio 6

   Sbattere 3 uova e incorporarle al composto di carote.

7. 7

   Passaggio 7

   Scaldare 4 cucchiai d'olio d'oliva in una larga padella antiaderente.

8. 8

   Passaggio 8

   Versare cucchiaiate di composto nella padella calda per formare le frittelle.

9. 9

   Passaggio 9

   Far dorare le frittelle per circa 5 minuti su un lato.

   Timer 5 min
10. 10

    Passaggio 10

    Girare le frittelle e far dorare per 5 minuti sull'altro lato.

    Timer 5 min
11. 11

    Passaggio 11

    Adagiare le frittelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

12. 12

    Passaggio 12

    Servire le frittelle calde accompagnate dalla salsa allo yogurt.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente