1. 1

   Passaggio 1

   Scolare bene 580 g di gamberetti in salamoia in un colino.

2. 2

   Passaggio 2

   Tritare finemente 1 vasetto di aneto, tenendo da parte qualche rametto per la guarnizione.

3. 3

   Passaggio 3

   Mescolare l'aneto tritato con 150 ml di maionese in una ciotola.

4. 4

   Passaggio 4

   Insaporire la crema con il succo di 1/2 limone, 1 pizzico di sale e 1 pizzico di pepe.

5. 5

   Passaggio 5

   Incorporare i gamberetti scolati al composto di maionese.

6. 6

   Passaggio 6

   Tagliare 3 fette di pane in cassetta in diagonale per ottenere dei triangoli.

7. 7

   Passaggio 7

   Sciogliere 30 g di burro in una padella e tostare il pane finché non diventa dorato.

8. 8

   Passaggio 8

   Distribuire la crema di gamberetti sulle fette di pane appena tostate.

9. 9

   Passaggio 9

   Guarnire con 80 g di uova di coregone, spicchi di limone, l'aneto rimasto e pepe appena macinato.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente