Pieczone ziemniaki z rozmarynem
od Tavolino
Te aromatyczne ziemniaki z rozmarynem są pieczone w piekarniku na chrupko i stanowią uniwersalny dodatek, który pasuje do mięs, ryb lub dań wegetariańskich.
Składniki
- małe ziemniaki 800 g
- oliwa z oliwek 40 ml
- gałązki rozmarynu 7 g
- sól 1 łyżeczka
- czarny pieprz 1/2 łyżeczki
- sól morska 1/2 łyżeczki
Przygotowanie
- 1
Rozgrzać piekarnik do 200 °C w trybie grzania góra/dół.
- 2
800 g małych ziemniaków dokładnie umyć i osuszyć.
- 3
Ziemniaki przekroić na pół lub na ćwiartki, w zależności od ich wielkości.
- 4
7 g gałązek rozmarynu umyć, osuszyć i drobno posiekać igiełki.
- 5
Kawałki ziemniaków przełożyć do miski.
- 6
Ziemniaki wymieszać z 40 ml oliwy z oliwek, posiekanym rozmarynem, 1 łyżeczką soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu.
- 7
Przyprawione ziemniaki rozłożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
- 8
Wstawić blaszkę do piekarnika i piec ziemniaki przez 35 minut.
- 9
Po upieczeniu ziemniaki posypać 1/2 łyżeczki soli morskiej i podawać.