1. 1

   Passaggio 1

   Marinare 500g di manzo tagliato a fettine sottili con 2 cucchiai di salsa di soia, 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 cucchiaio di zucchero.

2. 2

   Passaggio 2

   Lasciare marinare la carne per 20 minuti per far insaporire.

   Timer 20 min
3. 3

   Passaggio 3

   Preparare 4 tazze di riso bianco cotto e tenerlo al caldo.

4. 4

   Passaggio 4

   Tagliare a julienne 1 carota, 1 zucchina e 100g di funghi shiitake a striscioline sottili.

5. 5

   Passaggio 5

   Saltare le carote in padella con un filo d'olio finché non saranno tenere.

6. 6

   Passaggio 6

   Saltare le striscioline di zucchine nella stessa padella finché non saranno appena morbide.

7. 7

   Passaggio 7

   Saltare i funghi in padella finché non saranno dorati e profumati.

8. 8

   Passaggio 8

   Cuocere il manzo marinato in una padella ben calda finché non sarà completamente rosolato e cotto.

9. 9

   Passaggio 9

   Mescolare 3 cucchiai di gochujang, 1 cucchiaio di olio di sesamo e 1 cucchiaio di zucchero in una ciotolina per creare la salsa.

10. 10

    Passaggio 10

    Friggere un uovo in padella finché i bordi non saranno croccanti ma il tuorlo ancora liquido.

11. 11

    Passaggio 11

    Dividere il riso nelle ciotole da portata.

12. 12

    Passaggio 12

    Disporre ordinatamente le verdure saltate e il manzo sopra il riso.

13. 13

    Passaggio 13

    Posizionare l'uovo fritto al centro di ogni ciotola.

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    Passaggio 14

    Condire con la salsa gochujang prima di servire.

Spazio/frecce: passaggio successivo o precedente